Chips mit Käse und Speck

Zutaten
Kartoffeln
500-600 г
Pflanzliches Öl
250 ml
Salz
zum Abschmecken
Geräucherter Speck
70-80 г
Käse
150 г

1․
Die Kartoffeln in grobe Strohhalme schneiden. In eine tiefe Schüssel legen, mit kaltem Wasser bedecken und 15 Minuten stehen lassen. Abspülen und mit Papierhandtüchern trocken tupfen.

2․
Die Kartoffeln schubweise in einer Fritteuse bei 160 °C frittieren, bis sie gebräunt sind. Auf Papiertücher legen und leicht salzen.

3․
Die Speckscheiben in einer Bratpfanne ohne Öl leicht anbraten. Auf einen Teller legen und in Scheiben schneiden.