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Zutaten
Seehecht-Medaillons
4 Stück
Salz
½ Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Teel.
Fischgewürz
zum Abschmecken
Frisch gepresster Zitronensaft
1-1½ Esslöffel.
Pflanzliches Öl
1 Eßl.
Vorbereitung
1․
Die Medaillons im Voraus auftauen. Vorsichtig ausdrücken und mit Papiertüchern abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
