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7․
Den Tisch mit Mehl bestreuen. Einen Teil des Teigs dünn ausrollen und in die Form legen, dabei an Boden und Seiten andrücken. Den Überschuss abschneiden. Die Füllung darauf verteilen.
8․
Die andere Hälfte des Teigs ausrollen und die Füllung damit bedecken. Die Ränder zusammendrücken. In der Mitte ein paar Schnitte machen. Mit dem restlichen verquirlten Ei bepinseln.
9․
Etwa 30 Minuten backen, bis der Teig anfängt, braun zu werden. Die Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 30 Minuten backen.
